Az én itáliai konyhám nem csupán egy szakácskönyv - szerelmi vallomás a zsibongó, színes piacokhoz, a frissen gyúrt tészta selymességéhez, a közös étkezések meghittségéhez.
Mimi olyan világba invitál mindenkit, ahol a mindennapok ritmusát a szezonális alapanyagok és a közös főzés öröme adja. A tavaszi, harsogóan friss zöldségek, a nyári, napérlelte ízek, az őszi és téli melengető ételek, az egyszerű tészták és olasz édességek mind az évszakok változását és ajándékait ünnepli.
Antipasti, primi, secondi és dolci - mind olyan rusztikus, mégis elegáns ételek, amelyek a hétköznapi fogásként és ünnepi alkalmakkor is megállják a helyüket.
E gyönyörűen fotózott kötetben száz, sok éve alatt tökéletesített recept biztat bennünket a közös főzésre. Terítsünk meg, üljünk az asztalhoz, és hagyjuk, hogy az olasz konyha egyszerűsége, bősége és életigenlése beköltözzön az otthonunkba.
Mimi Thorisson több szakácskönyv szerzője és televíziós személyiség, aki a francia és az olasz konyhát mutatja be, a vidéki élet szépségeit és a hagyományos recepteket ötvözi. Könyveinek csodálatos fotóit férje, Oddur Thorisson készíti. Jelenleg családjával Torinóban él.
